Описание товара

Сорт высший
Говядина жилованная высшего сорта, сало хребтовое, свинина жилованная нежирная, соль кухонная пищевая, сахар песок, перец черный молотый, орех мускатный молотый, консервант нитрит натрия (Е 250).

Пищевая и энергетическая ценность 100г продукта:
белок – не менее 20,0г;
жиры – не более 45,0г;
485 ккал.
ДСТУ 4427:2005

Рекомендованный срок годности при температуре не выше 15оС и относительной влажности воздуха от 75% до 78%, не более 2 месяцев.
Рекомендованный срок годности в модифицированной газовой среде при температуре от 0оС до 6оС – не болем 2-х месяцев.

При упаковке под вакуумом при t от 0оС до 6оС:

целый батон – не более 2-х месяцев;
порционная нарезка – 45 суток;
сервировочная нарезка – 25 суток.